参考答案：

①油品运输事故是指在运送油品过程中发生的质量事故；

②主要有未按规定实行“专车专用”或运送油品容器的清洁度未达标，造成油品质量不合格；

③委托承运油品时，未与承运方签定质量保证协议或合同，造成油品不合格。