问题 单项选择题

贵腐菌指的是?

A.在一些陈年酒窖的墙壁上由酵母形成的一层薄膜

B.一种酿造高质量的甜酒所需要的真菌

C.1789年革命者称呼有产阶级尤其是贵族城堡酒庄的名字

答案

参考答案:B

解析:贵腐菌的科学称呼是Botrytiscinerea,指的就是生活在葡萄皮上的一种真菌,它是酿造高质量的苏玳和托卡伊等贵腐甜酒必不可少的元素。

选择题
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