问题 问答题 简答题

何谓蛋白质的三级结构并指出维持三级结构的作用力。

答案

参考答案:

蛋白质的三级结构是指多肽链通过盘旋、折叠,形成紧密的借各种次级链维持的球状构象。其作用力包括:1.氢键

2.范德华力

3.疏水作用

4.盐键

5.二硫键。

单项选择题
单项选择题