参考答案：

在机体内，那些对细胞活动起调节作用的化学物质，都要首先与细胞膜、胞浆或核内的某种特殊蛋白质相结合，产生中介物才能调节细胞内部的代谢活动，其中存在于细胞膜上的这种蛋白质，就叫做受体。