有时在葡萄酒的酿造过程中加糖（chaptalization）是为了?

A.在发酵以前加糖可以提高酒精度

B.增加葡萄酒的残糖含量

C.加入带有浓郁香味的葡萄汁，以掩盖葡萄酒的缺点。