问题 单项选择题

直链淀粉在()的作用下,几乎全部转化为麦芽糖。

A.b-淀粉酶

B.a-淀粉酶

C.b-葡聚糖酶

D.蛋白酶

答案

参考答案:B

选择题
单项选择题 A3/A4型题