过程能力指数就是表示过程能力满足产品技术标准的程度，下列关于过程能力指数说法正确的是（）。

A.过程能力指数越大，说明过程能力越能满足技术标准，产品质量越易保证

B.过程能力指数越小，说明过程能力满足技术标准的程度越低，产品质量越不易保证

C.过程能力指数越大，说明过程能力满足技术标准的程度越低，产品质量越不易保证

D.过程能力指数越小，说明过程能力越能满足技术标准，产品质量越易保证

E.过程能力指数不能衡量过程能力对技术标准的满足程度

G省卫生厅于2005年12月20日查明该省S食品公司生产的火腿肠不符合国家制定的有关标准，其生产、销售行为违反了《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定。G省卫生厅依照《中华人民共和国食品卫生法》等有关法律的规定，对S食品公司作出罚款20万元的行政处罚。S食品公司不服处罚决定，向G省人民政府提出行政复议申请。G省人民政府复议后认为G省卫生厅作出的处罚决定事实清楚、适用法律正确，因而作出了维持G省卫生厅所作处罚决定的复议决定。

（1）如S食品公司不服G省人民政府复议决定，欲提起行政诉讼，问：该案被告是谁？为什么？

（2）该案应该由哪个人民法院来管辖？为什么？

（3）经审理，人民法院认为G省卫生厅作出的处罚决定事实清楚，证据充分，适用法律基本正确，只是罚款过重。问：人民法院对该案应作出何种判决？为什么？