问题
问答题 简答题
包装的作用?分类?食品包装?食品包装技术?。
答案
参考答案:
作用:保护商品、方便贮运、促进销售、提高商品价值。
分类:
(1)按在流通过程中的作用分类:1.销售包装2.运输包装
(2)按包装结构形式分类:1贴体包装2.泡罩包装3.热收缩包装4.可携带包装5.托盘包装6.组合包装。
食品包装:采用适当的包装材料、容器和包装技术,把食品包裹起来,以使食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有的状态。食品包装技术:为实现食品包装目的和要求,以及适应食品各方面条件而采用的包装方法、机械仪器等各种操作手段及其包装操作遵循的工艺措施,监测控制手段及保证包装质量的技术措施等的总称