食品冷冻的过程即采取一定方式排除其热量，使食品中水分冻结的过程，水分的冻结包括（）和（）两个过程。
参考答案：降温；结晶
下列有关新文化运动表述正确的有（）①以《新青年》杂志和北京大学为主要阵地②陈独秀、李大钊等知识分子发起③高举“民主”与“科学”大旗④掀起了一场思想解放运动
A.①②③④
B.①②③
C.①③④
D.①②④
治疗铁打损伤，瘀阻肿痛，若创伤血出不止，则宜首选的的药物是：（）
A.茜草
B.地榆
C.花蕊石
D.三七
E.血余炭
