食品冷冻的过程即采取一定方式排除其热量，使食品中水分冻结的过程，水分的冻结包括（）和（）两个过程。
参考答案：降温；结晶
胆石症及急性胆囊炎可见（）。
A.右上腹疼痛，进食油脂食物常加重
B.上腹压痛，板样强直，肝浊音界消失
C.发作性上腹疼痛，有周期性和节律性
D.脐周阵痛，伴有压痛，肠鸣音亢进，有肠型
E.上腹部胀痛，伴有胃型及振水声
青少年蛛网膜下腔出血常见于（）
A.血管畸形破裂
B.动脉瘤破裂
C.肿瘤卒中
D.感染性病变
E.寄生虫病变
