影响高甲氧基果胶胶凝的因素是：（）。
参考答案：pH、糖液浓度、果胶含量、温度
在煎煮时因有效成分易破坏而应该后下的是（）
A.薄荷
B.苦杏仁
C.砂仁
D.豆蔻
E.降香
企业中工时定额的作用是什么？
