机械损伤
参考答案：
食品物料冻结时冰结晶的形成，体积的变化和物料内部存在的温度梯度等会导致产生机械应力，并产生机械损伤。
脐带内含Warton氏胶，下列哪些病理情况胶质含量较少（）。①胎儿营养不良②过熟胎儿③胎儿水肿④胎儿有某种畸形
A.①
B.①②
C.①③
D.①④
当我国东部的乌苏里江畔的人们迎来曙光时，西部的帕米尔高原却是满天星斗．造成这种现象的原因是（）
A．天气不同
B．气候不同
C．地球自转
D．地球公转
