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巴蜀南边有一个“矮人村”，在60年代时期，该村有80余人，成年人身高在0.8米到1.4米的就有22人，为此很多专家学者进行了研究。请分析回答下列有关研究中的一些问题：

村里有一口供村民生活用水的古井，检验部门证实水中钙、磷等多种元素奇缺，学者推测井水是导致村民长不高的“罪魁祸首”。因为钙、磷等元素缺乏会影响（）。该项推测的理论依据是：化学元素在人体内的作用是（）。