问题 问答题 简答题

食盐的防腐作用表现在那几方面?

答案

参考答案:

(1)脱水作用

(2)生理毒害作用

(3)对酶活性的影响

(4)降低微生物环境的水分活度

(5)氧气的浓度下降

单项选择题
单项选择题