果蔬加工保藏的基本原理是什么?
参考答案:
脱水干燥、利用高渗透压的溶液、微生物发酵、密封杀菌、速冻、化学防腐保藏等
以下分析方法验证指标的定义是
精密度()
A.分析方法的测定结果与真实值或参考值接近的程度
B.同一均匀样品经多次取样测定所得结果之间的接近程度
C.在其他成分可能存在的情况下,分析方法能准确地测出被测组分的能力
D.分析方法所能检出试样中被测组分的最低浓度或最低量
E.分析方法可定量测定试样中被测组分最低浓度或最低量
超声造影的反射源是()。
A.气体
B.微气泡
C.血液中的胶原蛋白
D.血液中的红细胞
E.以上都可以