问题 单项选择题 国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立().A、食品安全风险监测制度;B、食品安全风险评估制度;C、食品抽检制度;D、食品风险预警制度。 答案 参考答案:A