(附加题)下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是[ ]

A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18℃，并具有一定湿度

B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，随着层数的加高而增加盐量

C．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右

D．卤汤中香辛料越多，口味越好

十二指肠后壁溃疡并大出血时，破损的血管为（）

A.胃右动脉

B.胃网膜右动脉

C.肝固有动脉

D.胰十二指肠上动脉

E.胆囊动脉