生产面包、馒头等发酵食品,一般采用()的水;生产饼干、挂面等一般采用()水。
参考答案:中等硬度;软
市场调研的作用包括()。
A.有助于编辑和出版单位了解相关产品的技术应用背景
B.可以增强出版单位的数字出版产品的竞争能力和企业的生存能力
C.有助于编辑和出版单位探索数字出版产品的盈利模式
D.为数字出版产品的策划立项提供决策依据
根据养殖动物营养需要,将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料称为()。
A、精料补充料
B、添加剂预混合饲料
C、配合饲料
D、浓缩饲料