粗面筋
参考答案:面团在水中搓洗时,淀粉、可溶性蛋白质、灰分等成分逐渐离开面团而悬浮于水中,最后剩下一块具有黏弹性和延伸性的软胶状物质,即粗面筋。
患者女性,27岁,车祸造成左肋骨骨折,伴血气胸,诊断脾破裂,术中探查脾下极碎裂。应采取的措施为()
A.全脾切除
B.脾部分切除
C.脾裂口修补缝合
D.脾门离断术
E.脾移植术
Windows XP内置了许多工具性软件,如磁盘扫描程序、注册表编辑器等,便于用户对系统进行管理和维护。在下列有关这些工具软件的叙述中,错误的是()。
A.“磁盘扫描程序”只能对硬盘进行扫描,不能对软盘和优盘进行扫描
B.系统安装时不会在“开始”菜单中自动创建启动“注册表编辑器”的快捷菜单
C.利用“备份工具”进行数据备份时,用户可以选择需要备份的磁盘和文件夹
D.在“命令提示符”窗口中执行IPCONFIG命令可以查看当前PC网卡的MAC地址