粗面筋
参考答案：面团在水中搓洗时，淀粉、可溶性蛋白质、灰分等成分逐渐离开面团而悬浮于水中，最后剩下一块具有黏弹性和延伸性的软胶状物质，即粗面筋。
以下关于计算机系统的叙述中，最完整的是( )。
A．计算机系统就是指计算机的硬件系统
B．计算机系统是指计算机上配置的操作系统
C．计算机系统由硬件系统和操作系统组成
D．计算机系统由硬件系统和软件系统组成
“植物人”只有呼吸和心跳而没有其他生命体征，其未受损部位可能是
A．大脑
B．小脑
C．脑干
D．大脑皮层
