问题
问答题 简答题
简述在碳酸饮料生产中产生糊状、胨状的原因。
答案
参考答案：
汽水生产夏季一周左右、冬季１０天左右、形成乳白色的胶状体。造成这种现象的原因有
（１）糖的质量差，胶体物质，杂质等含量高。
（２）ＣＯ2含量不足，空气含量多、带入好气霉菌，
（３）瓶、盖消毒不充分他带入好气性微生物。
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简述在碳酸饮料生产中产生糊状、胨状的原因。
参考答案：
汽水生产夏季一周左右、冬季１０天左右、形成乳白色的胶状体。造成这种现象的原因有
（１）糖的质量差，胶体物质，杂质等含量高。
（２）ＣＯ2含量不足，空气含量多、带入好气霉菌，
（３）瓶、盖消毒不充分他带入好气性微生物。
常温下，将某一元酸HX和NaOH溶液等体积混合，两种溶液的浓度和混合后所得溶液的pH如下表：
| 实验编号 | HX物质的量 浓度（mol•L-1） | NaOH物质的量 浓度（mol•L-1） | 混合溶液的pH |
| 甲 | 0.2 | 0.2 | pH=a |
| 乙 | C1 | 0.2 | pH=7 |
| 丙 | 0.2 | 0.1 | pH＞7 |
| 丁 | C2 | C2 | pH=10 |
（1）不考虑其它组的实验结果，单从甲组情况分析，若a______7（填＞、＜或=），则HX为强酸；若a______7（填＞、＜或=），则HX为弱酸．
（2）在乙组混合溶液中离子浓度c（X-）与c（Na+）的大小关系是______．
A．前者大 B．后者大 C．二者相等 D．无法判断
（3）从丙组实验结果分析，HX是______酸（选填“强”或“弱”）．该混合溶液中离子浓度由大到小的顺序是______．
（4）丁组实验所得混合溶液中由水电离出的c（OH-）=______mol•L-1．