参考答案：优点：
①不需加热，可以在常温下进行分离或浓缩操作，故品质变化极小；
②在密封回路中进行操作，不受氧的影响；
③在不发生相的变化下进行操作，因此挥发性成分损失少；
④在操作中所需要的能量约为蒸发式浓缩法的l／17，是冻结浓缩法的1／2。从成品质量和节能方面看是有利的方法。