参考答案：

是用有一定蛋白质含量的植物果实、种子或果仁等为原料，经加工制得的浆液中加水，或加入其他食品配料制成的饮料，其每100ml成品蛋白质含量大于等于0.5g。

分类：豆乳类饮料、椰子汁饮料、杏仁乳饮料、其他植物蛋白饮料。