问题 问答题 简答题

溶糖方法有冷溶法与热溶法,热溶法的优点是

答案

参考答案:(1)能杀灭附于糖内的细菌;
(2)可分离出凝固糖中的杂物;
(3)溶解迅速,在较短时间内可生产大量糖浆。冷溶法优点是节约燃料。

单项选择题