参考答案：

对冷却水的要求是：水温低，无泥沙。要求水温低是为了提高末效真空度，从而加大总温差。要求无泥沙等固体杂质是为了防止筛孔堵塞。据生产实践证明，冷却水质量可影响总产量的10%。