参考答案：

①卤水消耗，即每生产一吨盐所消耗的实际卤水量我厂常用“原方”计算；

②燃料消耗，我厂计蒸汽消耗，即每生产一吨盐所消耗实际生蒸汽量；

③蒸发经济，蒸发经济=盐产量*吨盐蒸发水量/生蒸汽用量；

④电力消耗：电耗（度/吨盐）=生产用电/产盐量；

⑤蒸发强度，蒸发强度=盐产量*吨蒸发水量/各效加热面积之（加热面积不含预热器）；

⑥蒸发热经济=各效蒸发水量带出热量之和（焦耳）/消耗生蒸汽量带入热量（焦耳）