问题 问答题 简答题

简述烟酸的特性?

答案

参考答案:①溶于水和酒精;

②性质稳定,耐高压,遇酸、碱、光、氧、加热不易破坏

③加工、贮藏、烹调均不损失,但随水流失。

单项选择题
单项选择题