参考答案：（1）辅酶作用：

①构成多种氧化酶系统，催化广泛的氧化-还原反应；

②参与某些维生素的转化，如色氨酸转变为烟酸；

③谷胱甘肽还原酶的辅酶，参与体内抗氧化防御系统。

（2）参与细胞正常生长。

（3）促进铁的吸收。

（4）其他作用：

①肾上腺皮质激素的产生；

②骨髓中红细胞的生成；

③视网膜对光的感应。