参考答案：

①称取鱼体去内脏后的体重，然后取Ⅳ期卵巢称其重量；

②在卵巢的不同部位取样品4-5份，样品重1-5g左右；

③每份样品取相同重量进行卵粒计数，凡已积累卵黄的卵粒都应计入；

④计算几份样品的平均值乘以卵巢重即可得到绝对怀卵量；

⑤用绝对怀卵量除以鱼体空壳重即可得到相对怀卵量。