酸碱反应与人们的日常生活和生产有密切的关系．

（1）未成熟的水果大多具有涩味，这是因为水果里含有鞣酸．脱涩的方法之一是：先用少量的水将生石灰转化成石灰乳，该变化的化学方程式是______，然后把它用清水稀释，取上层清夜，浸泡水果5至6天即可除去涩味．

（2）人被昆虫叮咬后皮肤红肿起泡，这是由于昆虫在皮肤内注入了少量甲酸所致．把少许右表所列的生活常用品______（填编号）涂在被咬的皮肤上，痛痒便会消失．

《食品卫生法》的立法目的有

A．保证食品卫生

B．保护公平竞争

C．保障食品从业人员的利益

D．防止食品污染和有害物质对人体的危害

E．保障人民身体健康