问题 名词解释

反式脂肪酸

答案

参考答案:不是天然产物,通常是由氢化脂肪产生的。使诸物脂肪加氢后变为比较饱和的固体,它的性质也和动物脂肪相似,如人造黄油。

判断题
单项选择题