参考答案：

1.下丘脑：其神经分泌细胞，能够产生释放激素和抑制激素2种重要激素：二者功能相反，共同调控鱼类性腺发育

2.垂体：在下丘脑释放激素作用下产生促性腺激素，进入性腺，刺激性腺分泌性激素