参考答案：

（1）灌溉用水的水质评价：主要涉及水温，水的矿化度及溶解的盐类成分。同时，必须考虑由于人类污染造成的灌溉用水中的有毒有害元素对农作物和土壤的影响。灌溉用水的水温应适宜，水温过高或过低对农作物生长都不利。灌溉用水的矿化度不能太高，太高对农作物生长和土壤都不利，一般不超过1.7g/L为宜。水中所含盐类成分也是影响农作物生长和土壤结构的重要因素。

（2）常用的方法：A.灌溉系数法；B.钠吸附比值法；C.盐度和碱度评价法。