参考答案：

1、生长速度快：指标－壳长、总质量、壳质量；

2、壳宽指数大：壳宽指数＝壳宽/（壳长＋壳高）；

3、壳质量指数大：壳质量指数＝壳质量/（壳长＋壳高）；

4、抗逆性强：对疾病和环境的抵抗力，以成活率为观察指标；

5、珍珠层颜色优：以银白色、粉红色率为指标。