下列哪种辅料的制备，可采用鲜品捣碎取汁的方法

A．胆汁

B．甘草汁

C．黑豆汁

D．生姜汁

E．食盐水

套期保值的基本做法是( )。

A．持有现货空头，买入期货合约

B．持有现货空头，卖出期货合约

C．持有现货多头，卖出期货合约

D．持有现货多头，买入期货合约