标本的采集是分析前质量保证关键的一步，下列不正确的是（）

A.空腹采血

B.防止溶血，避免影响因素

C.标本处理及时，严防污染

D.选择合适的抗凝剂

E.边输液边采血

下列何种材料可提高小西饼产品的脆性（）

A.盐

B.水

C.糖

D.蛋