病历是严肃的法律文件，而临床护理记录则是病历中不可缺少的一部分、如果护士不认真记录或漏记，错记等均可造成____________________或__________________。

患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为"伤寒"收住院。

恢复期食物选择应禁选（）。

A.胀气食物

B.低膳食纤维食物

C.温热食物

D.酸性食物

E.碱性食物