参考答案：

⑴看切口，切口新鲜，无变色、异味和发黏现象即为新鲜；

⑵看花的枝茎，新鲜的花茎挺拔有力，用手捏有弹性感；

⑶看叶片，叶色翠绿，无萎蔫，无卷曲较好；

⑷看花朵，花瓣无萎蔫，无脱落，花朵开放程度达到品种要求的程度；

⑸看花头，花头直立部下垂为好。