甲组织他人偷渡，在带领偷渡人员通过边检时被工作人员怀疑，后甲暴力抗拒检查并将一名边检工作人员刺成重伤。下列说法正确的是（）。

A.甲构成组织他人偷越国（边）境罪，从重处罚

B.甲构成妨害公务罪，从重处罚

C.甲构成故意伤害罪，从重处罚

D.甲同时构成故意伤害罪和组织他人偷越国（边）境罪，数罪并罚

成熟的面点制品，其蛋白质受热变性，易被人体中的酶水解为（）。

A.脂肪酸

B.多肽

C.氨基酸

D.甘油