对已经制作好的凉菜，应尽量缩短凉菜距食用的时间。冷盘应做到当餐制作，当餐食用，切好入盘至送至餐桌不超过（）。

“限购令”引起了社会各界广泛争议，请根据给定材料1—5，指出争议的焦点是什么，并就双方的理由分别加以概述。
[要求] 指明“焦点”，概括准确，语言简练，字数不超过300字。