在充分供水条件下，单位时间从单位蒸发面逸散到大气中的水分子数与从大气返回到蒸发面的水分子数的差值（当为正值时）称为（）。

A、蒸发量

B、蒸发率

C、蒸发能力

D、蒸发潜热