问题
单项选择题
消毒后、使用前餐具需达到卫生标准为（）。
A．不得检出致病菌
B．HBs阴性，不得检出致病菌
C．细菌总数＜100个/ml，大肠杆菌＜3个/1000ml
D．细菌菌落总数≤100cfu/ml，不得检出致病微生物
E．细菌菌落总数≤5cfu/cm2，HBs阴性，未检出大肠杆菌及其他致病菌
答案
参考答案：E
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消毒后、使用前餐具需达到卫生标准为（）。
A．不得检出致病菌
B．HBs阴性，不得检出致病菌
C．细菌总数＜100个/ml，大肠杆菌＜3个/1000ml
D．细菌菌落总数≤100cfu/ml，不得检出致病微生物
E．细菌菌落总数≤5cfu/cm2，HBs阴性，未检出大肠杆菌及其他致病菌
参考答案：E
