问题 问答题 简答题 影响干燥速率的因素有哪些? 答案 参考答案:①湿物料的性质和形状; ②物料本身的温度; ③物料的含量; ④干燥介质的温度和湿度; ⑤干燥介质的流速以及湿物料接触方式; ⑥干燥器的构造。