大豆加工时容易发生不饱和脂肪酸的酶促氧化反应，其挥发性降解产物带有豆腥气，添加（）可以成功的清除豆腥气。

A、脂肪氧合酶

B、脂肪酶

C、醛脱氢酶

D、蛋白酶

量的守恒教育要和认识量同时进行。