女性，38岁，反复发作吞咽困难10余年，钡剂造影发现食管下端呈鸟嘴样狭窄，食管体部增宽达5cm。

最合理的治疗方案是

A．食管扩张术

B．口服药物治疗

C．食管镜下注射肉毒素

D．Heller术

E．贲门切除术

简述一种真菌的分子生物学鉴定方法的基本原理。