参考答案：

①、生化需氧量是在有氧的条件下，由于微生物的作用，水中能分解的有机物质，完全氧化分解时所消耗氧的量称为生化需氧量。是以水样一定温度（如２０℃）下，在密封容器中，保存一定时间后溶解氧所减少的量（毫克／升）来表示的。

②、生化需氧量可以用接地表示出水中有机物质的含量及其水体的污染程度。