参考答案：

①、化学药剂除氧就是向含溶解氧的水中投加某种还原剂，使之与氧作用，以达到除氧的目的。

②、使用的药剂有许多种，如亚硫酸钠（Na2SO3）、联胺（N2H4）、亚硫酸氢钠（NaHSO3）等。

③、设备由溶解箱、搅拌器、溶液箱、转子流量计、加药泵组成。