食物烹饪加工时防止营养流失的方法有哪些？
参考答案：
一是加醋，防止维生素氧化性破坏；二是上浆挂糊；三是勾茨；四是旺火急炒。
下列审计证据中，证明力最强的书面证据是( )。
A．被审计单位律师提供的关于被审计单位未决诉讼的声明书
B．被审计单位编制的银行存款余额调节表
C．被审计单位的购销合同
D．被审计单位收到的应收账款对账单回函
工程质量事故发生后，由( )签发工程暂停令。
A．工程质量监督机构 B．总监理工程师C．建设单位技术负责人 D．设计单位技术负责人
