参考答案：

抓斗卸船机作业的过程是采用四绳双颚板抓斗，通过钢丝绳的闭合动作使抓斗从船舱中挖掘物料，在起升和闭合钢丝绳的共同作用下，随小车运行将物料卸到安装在门架上的料斗里，物料经料斗下部的给料系统被送到码头上面的皮带机上。