食品工厂中热处理单元操作通常包括（），（），（），（），（）和（）等。
参考答案：预煮；预热；蒸发浓缩；干燥；排气；杀菌
阅读材料，结合所学知识回答问题。
材料一、孔子作为中华传统文化的象征。获得世界人民的敬重。2011年1月11日，一座总高为9.5米的孔子青铜雕像在北京国家博物馆北广场落成
材料二、由分立趋向统一的春秋战国时期，造就了孔子、老子等一大批杰出的思想家，形成了“百家争鸣”的局面，学术思想繁荣。其中，对后世影响最大的思想家是孔子。
（1）指出孔子创立的学派及其思想的核心。（2分）古时候儿童入学堂都要先拜孔子，你知道这是为什么吗？（1分）
（2）春秋战国时期“百家争鸣”的局面是怎样形成的？（3分）
闭冷器投、停循环水的注意事项？
