一般来说，饭店企业战略控制过程的步骤包括（）。

A.建立业绩标准

B.衡量实际业绩

C.比较各个业绩

D.进行差异分析

E.采取纠偏行动

釉质龋损害的4个区不包括（）

A.坏死区

B.透明带

C.暗带

D.损害体部

E.釉质表面层