问题 问答题 简答题

食品工厂工艺设计的主要内容。

答案

参考答案:

1、产品方案的确定;

2、主要产品及综合利用产品的工艺流程确定;

3、物料衡算;

4、生产车间设备生产能力计算和设备选型;

5、生产过程蒸汽用量及耗水量的估算;

6、生产车间设备的工艺布置;

7、管路设计;

8、其他工艺设计(非工艺设计)。

填空题
单项选择题